7 À propos Retour à la liste Julie la pâtissière et Ulysse le boulanger ont été formés par les Meilleurs Ouvriers de France et après quatre années à parcourir les routes en food truck, de Paris à Bruxelles en passant par la Côte d'Opale, ils ouvrent, fin 2016, leur boulangerie artisanale à Montreuil-sur-Mer.Unique en son genre, la maison Au Gré des Blés vous propose du pain "grand cru", bio, au levain naturel (avec très peu de sel !) réalisé dans les règles de l'art à partir de farines rares de blés anciens moulus sur meule de pierre, en provenance directe des paysans.Julie élabore une gamme de pâtisseries fines, de saison, extra-fraîche, légère et raffinée (avec très peu de sucre !).Viennoiseries au beurre AOP, sandwiches gourmets, pizzas savoureuses... de quoi se régaler à toute heure !Leur spécialité gourmande, la brioche feuilletée, est déjà devenue incontournable lors de tout passage à Montreuil-sur-Mer.
