Cocktail à la Bière par Mathieu Verhaeghe du Gambetta Café Dans un shaker rempli de glaçons, verser :2 cl de Gin Gohelle Chic ( gin à l’hibiscus des Hauts de France )2 cl de citron fraîchement pressé2 cl de sirop de sucre Frapper au shaker. Remplir un verre 35 cl de glaçons.Verser le contenu du shaker en filtrant la glace dans le verre de service. Allonger de Bière Sour (Bière à base de pamplemousse de chez Page 24).Décorer de fleurs comestibles. Gambetta Café 2 Place Gambetta Montreuil-sur-Mer +33 (0)3 61 22 46 41